Facts About 영광굴비 Revealed

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보리굴비는 식탁에서 직원분이 먹기좋게 발라주시고, 조기매운탕은 보글보글 끓여가며 따뜻하게 먹을 수 있는 점이 참 좋았다.

반찬 투정은 따로 없지만 그래도 고기, 브로콜리를 주로 먹고 새로운 식재료나 반찬들은 그냥 맛만 보는 수준의 로또가 고기 다음으로 잘 먹는 음식이 생선이에요.​

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가위로 잘라내주면 되는데 지느러미를 너무 안쪽으로 자르게 되면 익어가는 과정에서 살이 터질 수 있으니 살까지 잘리지 않도록 잘라야 합니다.

한 마리씩 개별 포장되어 있어서 먹고 싶을 때마다 냉동실에서 꺼내 먹으면 되니 얼마나 간편하고 위생적이에요~

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꽤 번거롭긴 하지만, 식사 중 일일이 발라주는 것보단 상차림 전에 미리 수고로운게 낫지요.

예열확인은 팬에서 기름이 타기 시작하여 연기가 살짝 피어오르면 굴비 충분히 예열이 된 상태입니다. 이때 굴비를 천천히 올려주세요.

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녹차가루 푼 얼음 물에 밥 말아서 보리굴비랑 같이 먹으면 더 맛있는 거 아시죠!

두어번 뒤집어주다가 조리를 끝냅니다. 양이 많아서 굴비 나중에 다시 데워야한다면, 팬에 물을 살짝 부어서 불에 올려주세요. 촉촉하게 먹을 수 있어요. 

않게 숙성 시켜 보리향이 굴비에 배겨서 비린내 제거와 동시에 고소한 향이 배인다고하여 보리굴비라고 

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코로나로 인해 한동안 입맛도 떨어지고, 딱히 먹고싶은 음식이 없었는데 영광굴비정식에서 식사하며 입맛도 돌아오고 오랜만에 음식을 먹고 기운이 나는 하루였다.